Marché dominical de Manéglise : le goût du local et de la convivialité

Dimanche 2 novembre, sous un ciel d’automne, j’ai flâné entre les étals du marché de Manéglise, guidée par Aline, adjointe au maire.
Dès les premiers pas, les couleurs et les odeurs invitent au voyage : spécialités vietnamiennes, couscous parfumé, samoussas dorés, cornes de gazelle fondantes… un tour du monde culinaire sans quitter la place du village.

Plus loin, Sylvain, poissonnier passionné, propose crustacés et saumon fumé “made in Manéglise”. Le fumoir est local, la certification rigoureuse, le savoir-faire artisanal. “Un saumon d’Écosse label rouge, fumé avec soin et délicatesse”, précise-t-il.

Sur l’étal du primeur cauvillais, les légumes bios s’affichent sans complexe : pas calibrés, imparfaits, mais beaux de leur authenticité. “Avec le potimarron, pas besoin de l’éplucher : la peau fond et donne un petit goût de châtaigne”, glisse-t-il avec un clin d’œil complice.

Un peu plus loin, Thierry, le caféier, fait danser les arômes torréfiés autour de son stand. Non loin, le boulanger, le charcutier, le fromager et quelques pâtisseries gourmandes complètent la palette des saveurs.
Ici, rien n’est laissé au hasard : chacun repart avec son panier garni, une recette en poche et un sourire échangé.

C’est le 5 avril 2020, en plein confinement, que la commune a lancé ce marché dominical pour répondre à la demande des habitants. À l’époque, seuls un poissonnier et un primeur occupaient la place.
Depuis, le rendez-vous s’est étoffé, devenu incontournable. On y vient autant pour les produits que pour les échanges, le plaisir simple de se retrouver chaque dimanche matin.

Un petit marché familial, convivial et local, à l’image du village : authentique et attachant.